roadmap
Deze roadmap is een handleiding voor docenten ter voorbereiding op de lessenserie. Wat wordt er iedere les gedaan, hoe kan de docent zich voorbereiden, wat wordt er verwacht van leerlingen, huiswerk, welke tools worden ingezet, hoe en of er getoetst wordt.
De onderstaande doelen worden behandeld:
- De leerlingen kan ondersteunen in een verantwoord voedingspatroon
- De leerling kan voeding indelen in de schijf van vijf en dit verantwoorden
- De leerling kan informatie zoeken en geven over gezonde voeding
- De leerling kan een gezonde maaltijd samenstellen
- De leerling kan recepten lezen en omrekenen naar het aantal personen
2. Informatie op allerlei manieren overzichtelijk en efficiënt verzamelen, ordenen en
weergeven
- De leerling kan relevante informatie verwerken in een powerpoint en Word
- De leerling kan informatie geven in correct Nederlands
Interesse in het volledige lessenserie? Neem contact met ons op.
Les 1
Thema/ onderwerp: Gezonde voeding
- powerpoint gezonde voeding
- individueel oefenen met tool schijf van vijf
- eetmeter
voorbereiding
- Inlezen Powerpoint voeding.
- klaarzetten voor de les.
- Klaarzetten van de tool op het digibord
- Klaarzetten dummies van producten
rol docent
Uitleg over het project
Les Gezoende voeding door middel van powerpoint Voeding
De docent brengt kennis over voeding over d.m.v. een powerpoint
De docent zorgt dat de tool op het bord klaar staat.
De docent laat de leerling zelfstandig oefenen met de tool Gynzy.
De docent geeft de leerling een product om in de juiste schijf te plaatsen. De docent vraagt de leerling om de keuze toe te lichten.
rol van de leerling
De leerling luistert naar powerpoint en maakt aantekeningen.
De leerling oefent met de tool Gyzny schijf van vijf
De leerling plaatst het product in de juiste schijf en toelichten waarom.
Nawerk/ huiswerk
Installeren van de App Eetmeter van Voedingscentrum.
Bijhouden van eigen maaltijden in de Eetmeter.
tool/ ict
Digibord met tool
Internet, eigen devices, app eetmeter
toetsing
Formatief (TM= verwijzing naar toetsmatrijs)
Tool Gyzny schijf van vijf: De tool accepteert alleen het juiste antwoord.
Individueel producten plaatsen in de schijf van vijf met toelichting overige leerlingen zorgen voor feedback, bevestiging van docent.
Les 2
Thema/ onderwerp: Aanbevolen hoeveelheid per dag (AHD)
- Casus Voeding en specifieke doelgroepen
- 0pdracht over de casus: PowerPoint maken
- Presenteren van de PowerPoint
- Maken van een dagmenu
voorbereiding
- Deze opdracht is aan de hand van cases.
- De cases zijn vooraf door de docent uitgezocht en uitgeschreven.
rol docent
Docent leest en bespreekt de cases.
Uitleg over de PowerPointpresentatie (doelgroepen, eisen)
rol van de leerling
De leerling gaat in groepsverband, aan de hand van de cases op zoek naar informatie op de site van het voedingscentrum.
De leerling analyseert en verwerkt de informatie in een PowerPoint.
Leerling maakt PowerPoint aan de hand van de gestelde eisen.
De leerling presenteert met groep het resultaat
samenwerken
Nawerk/ huiswerk
Bijhouden van de Eetmeter App
tool/ ict
Digibord, internet, eigen devices van leerlingen, website voedingscentrum, PowerPoint
toetsing
Powerpoint presentatie beoordeeld door medeleerlingen. Mondelinge feedback met tips en tops.
Les 3
Thema/ onderwerp: Groentewijzer
- kennis van groenten, bereidingswijze, verkrijgbaarheid
- opdracht groenten
voorbereiding
- Opdracht kopiëren en klaarleggen
rol docent
Instructie over opdracht
Begeleiden in mediawijsheid,
rol van de leerling
Zelfstandig werken
Informatie zoeken
Opdracht uitwerken
nawerk/ huiswerk
Bijhouden van de Eetmeter App
tool/ ict
Eigen devices, internet, website voedingscentrum, Word.
toetsing
-
Les 4
Thema/ onderwerp: Gezonde maaltijd
- Recept zoeken
- Schijf van vijf
- Recept omrekenen
- Recept in Word zetten
- Calorieën berekenen
voorbereiding
Klaarleggen opdracht
rol van de leerling
Leerling gaat zelfstandig aan het werk. Leerling zoekt via aangegeven site informatie.
rol docent
Docent heeft coachende/ begeleidende rol
nawerk/ huiswerk
-
tool/ ict
Voor het vinden van een recept gebruikt de leerling eigen device en websites AH en voedingscentrum, rekenmachine (digitaal) en Word
toetsing
Summatieve toets recept gezonde maaltijd
Maak jouw eigen website met JouwWeb